18.16. L’impact sur l’environnement, cible des anti-viande
Cette semaine le journal Libération semble avoir usé d’une ficelle journalistique un peu grosse dans le cadre de sa stratégie anti-viande : Le 18 mars, il publie une tribune provocatrice visant à retourner les arguments des végans, et deux jours plus tard, sous prétexte que la tribune, certes caricaturale, certes non documentée, a suscité de nombreux commentaires, il donne la parole aux végans et antispécistes dans un mouvement qui parait peu spontané. L’un des articles portant sur l’impact environnemental de la viande, exploite des chiffres issus non pas de mesures mais de méthodes de calcul en évolution constante et conclut par une affirmation de Vincent Collomb, représentant l’ADEME, qui n’a rien de scientifique « Sur le changement climatique, les protéines végétales lointaines (soja du bout du monde) auront toujours moins d’impact que la viande ». En attendant la diffusions par Célene d’argumentaires objectifs sur ces sujets de l’impact environnemental, veuillez trouver ci-joint un dossier que Culture viande avait publié en 2013 et auquel Célene avait largement contribué, en réponse à un article anti-viande de libération, déjà.