Célene, la Cellule d'expertise Energie-Environnement des entreprises d'abattage et de préparation de viande.
Célene agit en appui de ses organisations professionnelles membres et met en oeuvre régulièrement des actions d'information, d'expertise, de formation et de conseil auprès des entreprises d'abattage et de préparation de viandes, quelle que soit l'espèce traitée.